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Conservação de Alimentos

Conheça as principais notícias relacionadas a Conservação de Alimentos

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  • Refrigeração Comercial

    Uma revolução do chão de fábrica ao ponto final

    Especialistas da Eletrofrio detalham como a IA está transformando a fabricação, a operação e a manutenção de …

  • 5 Publicidade

    Otimização contínua e redução de custos

    Maior confiabilidade e experiência aprimorada para o usuário em tempo real, além de inovação e eficiência em …

  • Energia e Meio Ambiente

    Urgência global pede soluções de baixo GWP

    As arquiteturas de sistemas estão se adaptando aos novos refrigerantes e suas características, na busca por eficiência …

  • Mercado

    Conbrava 2025 destacou sustentabilidade e inovação

    A 19ª edição do Conbrava (Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento de Ar), …

  • Eventos

    Edição 2025 do principal evento do AVAC-R fecha com números recordes

    Crescimento em relação a 2023 foi de 40%, em número de marcas presentes o avanço foi de …

  • 1 Destaques

    Febrava 2025 cresce 40% em público e consolida liderança

    Evento recebeu mais de 35 mil visitantes e 600 marcas expositoras, batendo recorde de produtos e soluções …

  • Mercado

    Cinco motivos para visitar a Febrava 2025

    Reconhecida como o maior e mais completo encontro do setor AVACR (Aquecimento, Ventilação, Ar-Condicionado e Refrigeração) da …

  • Eventos

    A Febrava, principal evento do AVACR do hemisfério sul, renova-se a cada edição

    Em sua 23ª edição, a Febrava reúne mais de 600 marcas, amplia a área de exposições e …

  • Eventos

    Febrava 2025 mostra como o AVACR impulsiona o agronegócio

    Tecnologias que reduzem perdas, aumentam a produtividade e fortalecem a competitividade do setor estarão em evidência de …

  • Cursos e Treinamentos

    Febrava 2025 transforma feira em laboratório prático para profissionais do setor AVACR

    Evento, que acontece de 9 a 12 de setembro no São Paulo Expo, terá ilhas temáticas com …

  • Mercado

    Nova unidade condensadora montável no local

    A UCML 30-50 é o mais recente lançamento da RAC em sua linha de kits para Unidades …

  • Eventos

    Febrava: selo inovação aponta o futuro do AVACR

    A Febrava acaba de anunciar os produtos e soluções reconhecidos pelo Selo Inovação deste ano, um dos …

  • Mercado

    Febrava bate recordes e anuncia: marcas inéditas e retorno de gigantes do setor

    Consolidada como a principal plataforma de inovação, negócios e tecnologia para o setor de AVAC-R (aquecimento, ventilação, …

  • Refrigeração

    Ventilação e refrigeração garantem a produção do agronegócio de cabo a rabo

    É impensável uma instalação sem o uso de ventilação e refrigeração, seja na produção de proteína animal …

  • Eventos

    Principal feira do AVACR no hemisfério Sul anuncia novidades e a expansão para o Rio de Janeiro

    Além do anúncio da edição carioca, promotora comemorou o aumento de 25% no espaço da feira que …

  • Eventos

    Posse da nova diretoria da Abrava

    No último 3 de junho, o engenheiro Leonardo Cozac assumiu a presidência da Abrava, tendo como vice-presidentes …

  • Energia e Meio Ambiente

    O fim das importações do R-22 está próximo: como se preparar?

    Todas as alternativas ao HCFC apresentam alguma debilidade em relação a ele, considerando apenas sua eficiência Em …

  • Energia e Meio Ambiente

    Refrigeração precisa reduzir o consumo de energia em 60% até 2050

    Despendendo, anualmente, cerca de R$ 3 bilhões com energia e R$ 300 milhões com reposição de fluidos …

  • Climatização

    Para hiper e supermercados, o ideal são sistemas de água gelada

    Mão não são descartadas soluções híbridas, considerando diferentes aplicações em umamesma instalação Em hipermercados, normalmente, falamos em …

  • Eficiência Energética

    Supermercados reúnem condições ideais para a redução do uso de energia

    Aplicação de sistemas energeticamente eficientes caracterizam-se pela adoção de altas temperaturas de resfriamento, baixas temperaturas de aquecimento, …

  • Conservação de Alimentos

    Automação e gerenciamento são fundamentais para evitar perdas em supermercados

    Apesar de ser um dos grandes produtores mundiais de alimentos, o Brasil é um campeão no desperdício …

  • Automação

    Equipamentos Full Gauge na automação da linha de produção da Sabor e Sabor

    A Sabor e Sabor, de Curitiba (Paraná), é a maior fabricante de salgados e alimentos congelados do …

  • Refrigeração

    Controle de umidade em câmaras frigoríficas

    As câmaras frigoríficas requerem controle de umidade, especialmente quando armazenam produtos como frutas e vegetais, entre outros. …

  • Refrigeração

    A amônia, enquanto refrigerante primário, tem viabilidade em supermercados

    Na rota para a substituição dos refrigerantes atuais, é possível incluir o NH3 com excelentes resultados e …

  • Refrigeração Comercial

    Eficiência energética em sistemas de refrigeração versus baixo investimento inicial

    Nos últimos anos, a eficiência energética tem se tornado uma preocupação crescente em diversos setores, especialmente no …

  • Automação

    Monitorar instalações de AVACR é prevenir falhas e atingir altos índices de eficiência

    A maioria das empresas que atua no mercado de equipamentos para AVACR oferece pacotes de serviços que …

  • Conservação de Alimentos

    Gerenciamento é diferente de monitoramento!

    O monitoramento, algo bem simples, é passivo, apenas apreende as condições de operação de uma instalação; o …

  • Conservação de Alimentos

    Expositores frigoríficos remotos versus acoplados: O que é importante saber para tomar a decisão correta?

    O mercado de refrigeração comercial no Brasil é um dos mais dinâmicos do mundo. O país é …

  • Automação

    Acesso remoto aos dados permite resolução de problemas à distância

    São muitas as vantagens de optar pelo monitoramento à distância, entre elas,a possibilidade de coleta de dados …

  • Automação

    Obtenção de informações analíticas facilita a tomada de decisões

    Quando monitoramos remotamente o sistema de AVACR, é possível obter eficiência enérgica, sustentabilidade, confiabilidade, segurança, melhorias operacionais, …

  • Automação

    Monitoramento remoto é bastante acessível

    O monitoramento remoto do sistema AVAC permite acompanhar em tempo real os parâmetros, performance, eficiência e eventuais …

  • Refrigeração Comercial

    Aumento do limite de cargas de hidrocarbonetos no mercado europeu e possíveis efeitos no Brasil

    O mercado europeu oficializou a permissão para o aumento do limite de carga de hidrocarbonetos em equipamentos …

  • Eventos

    Confirmada a realização do Mercofrio 2024

    O Congresso Mercofrio 2024, organizado pelo Associação Sul Brasileira de Refrigeração, Ar Condicionado, Aquecimento e Ventilação (Asbrav), …

  • Energia e Meio Ambiente

    Crise climática exige respostas rápidas

    Com as ondas de calor cada vez mais frequentes, maior a necessidade da climatização dos edifícios; por …

  • Refrigeração Comercial

    Inteligência artificial tem impacto transformador na refrigeração

    Tecnologia possibilita a personalização dos sistemas de refrigeração com base nas necessidades específicas de cada aplicação A …

  • Refrigeração Comercial

    Empresas que perceberem as vantagens da IA terão ganhos significativos

    Redução do consumo de energía, maior qualidade dos produtos estocados e operação mais simplificada e robusta dos …

  • Eventos

    Público com maior poder de decisão é esperado no grande evento do AVACR

    Além da exposição, Febrava reserva inúmeras atrações a que visita-la; destaque para os eventos simultâneos e ilhas …

  • Eventos

    Agronegócio ganha destaque na Febrava

    De papel essencial na agricultura, a refrigeração e climatização terão espaço de destaque na Febrava com a …

  • Eventos

    Febrava 2023 anuncia abertura do credenciamento

    A Febrava (Feira Internacional do Setor de Refrigeração, Ar condicionado, Ventilação, Aquecimento, Tratamento do Ar e de …

  • Cursos e Treinamentos

    Conbrava 2023 abre as inscrições

      O XVIII Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento de Ar (Conbrava) que …

  • Energia e Meio Ambiente

    As demandas do mercado nacional para a chegada dos hidrocarbonetos e dióxido de carbono

    A capacitação profissional é o elemento mais importante no processo de assimilação desses fluidos refrigerantes O Protocolo …

  • Eficiência Energética

    Relação da refrigeração com a eficiência energética é tema de cartilha

    O departamento nacional de refrigeração da Abrava – Associação Brasileira de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação e Aquecimento …

  • Refrigeração Comercial

    Válvulas de expansão eletrônica facilitam a vida do técnico e economizam energia

    Apesar de uma acentuada queda nos preços, produto ainda é um pouco mais caro do que as …

  • Meio Ambiente

    Situação atual e tendências futuras dos refrigerantes naturais na América do Sul

    A eliminação completa dos hidroclorofluorcarbonos (HCFCs)na região está prevista para 2030 Introdução Os países da América do …

  • Cursos e Treinamentos

    10ª Semana Tecnológica Senai-Abrava de Refrigeração e Climatização

    Mais de 40 palestras e público superior a 2.000 pessoas marcaram a “10ª Semana Tecnológica de Refrigeração …

  • Gestão empresarial

    Há 8 anos Abrava e Nova Técnica iniciavam o projeto da nova revista

    Após 100 edições, projeto original mantém seus pressupostos básicos sem perder a renovação Em abril de 2014 …

  • Energia e Meio Ambiente

    Campanha de conscientização sobre o aquecimento global

    A Chemours Company, estreia uma campanha de conscientização sobre o aquecimento global, tendo como protagonista o fluido …

  • Refrigeração Industrial

    Projetos com amônia devem seguir as normativas NBR e IIAR

    Projeto executivo, em consonância com os regulamentos, e bons procedimentos de instalação de tubulações, são o primeiro …

  • Eficiência Energética

    Alto custo da energia obriga o aperfeiçoamento da gestão

    O que é ruim sempre pode piorar. Se o alto custo da energia, cujos crescentes sinais de …

  • Eventos

    XXII SANNAR – Salão Norte-Nordeste de Ar-Condicionado e Refrigeração

    O SANNAR – Salão Norte-Nordeste de Ar-Condicionado e Refrigeração, volta a ser presencial após dois anos de …

  • Eventos

    Perspectivas econômicas e oportunidades para o AVAC-R é o tema do Abrava de Portas Abertas 2022

    Cenário Econômico de 2021 e 2022, oportunidades de negócios, Normas Regulamentadoras e capacitação são temas do encontro …

  • Automação

    Automação e monitoramento remoto avançam e trazem ganhos de eficiência e eficácia

    O controle remoto de instalações de refrigeração é uma das principais armas para proprietários e profissionais que …

  • Refrigeração Comercial

    Modelo de negócio na refrigeração comercial facilita a vida de pequenos instaladores e proprietários

    O mercado da refrigeração comercial vem apresentando significativas mudanças nas últimas décadas. Antes concentrado em algumas grandes …

  • Meio Ambiente

    São Rafael dá mais um passo para a sustentabilidade na sua produção

    No último 02 de setembro a São Rafael foi homenageada pelo Ministério do Meio Ambiente e PNUD …

  • Eventos

    Febrava 2021 terá espaço dedicado à conectividade no AVAC-R

    A Febrava chega à sua 22ª edição, já consolidada como um dos maiores eventos do setor de …

  • Manutenção e Operação

    Manutenção garante qualidade na produção e redução de custos em equipamentos e insumos energéticos

    Em ambientes industriais, voltados ao congelamento ou resfriamento de produtos, ou nos quais o controle de temperatura …

  • Refrigeração Comercial

    Importância das válvulas e controles

    Cabe aqui uma breve explanação sobre a grande importância das válvulas em circuitos de refrigeração. Com poucas …

  • Refrigeração Industrial

    O AVAC na qualidade dos produtos alimentícios

    A indústria alimentícia é um dos principais setores da economia nacional e atingiu R$ 789,2 bilhões em …

  • Refrigeração Industrial

    Mudanças climáticas ditam o ritmo dos avanços tecnológicos

    Setor nevrálgico na cadeia produtiva, e cada vez mais exigida, a refrigeração industrial, particularmente nas áreas de …

  • Refrigeração Industrial

    Bomba de calor reduz o consumo de energia em indústrias de alimentos e bebidas

    As bombas de calor têm ganhado espaço cada vez maior em indústrias de alimentos e bebidas. Na …

  • Conservação de Alimentos

    O AVAC-R é uma atividade essencial, inclusive para conter o Sars-CoV-2

    Após intervenção direta do Departamento Jurídico da Abrava, o setor AVAC-R foi considerado enquanto atividade essencial, pela legislação federal, desde …

  • Refrigeração Comercial

    O que esperar das instalações em supermercados no próximo período

    A situação provocada pela disseminação do novo coronavírus, com distanciamento social, restrições à concentração de pessoas e …

  • Conservação de Alimentos

    Tendência à customização

    Ito Stein, da engenharia de desenvolvimento da Serraff, explica que a empresa atende fornecedores de empreendimentos como …

  • Conservação de Alimentos

    Controladores e sistema da Full Gauge Controls equipam armários inteligentes

    Fazer compras de supermercado pela Internet e retirar em armários espalhados por localizações estratégicas na cidade já …

  • Automação

    É inconcebível pensar em supermercados sem automação e controle

    Não basta ter sistemas bem concebidos e instalados, que utilizam fluidos refrigerantes com baixo potencial de agressão …

  • Meio Ambiente

    O papel da engenharia é oferecer soluções sustentáveis

    Entendo que os HFOs seriam os substitutos dos HFCs, porém apresentam características que dificultam sua aplicação, como …

  • Refrigeração Comercial

    O que observar quanto à aplicação de fluidos na refrigeração comercial

    É importante, quanto à aplicação de cada fluido refrigerante, definir o motivo da substituição, se por retrofit, …

  • Automação

    A crescente relevância da automação e a integração dos sistemas

    É impossível pensar o mundo sem automação. Ao adentrarmos o estacionamento de um shopping center ou hipermercado, …

  • Conservação de Alimentos

    Aeração de grãos armazenados – cálculo da vazão de ar

    Na edição No. 77 da revista Abrava+Climatização & Refrigeração o engenheiro Eduardo Bertomeu deu início a uma …

  • Climatização

    Conversão de resfriador eletromecânico de chope de R-22 para sistema de carga reduzida usando propano

    1- Introdução Os hidroclorofluorcarbonos (HCFCs) são compostos químicos utilizados principalmente em equipamentos de ar-condicionado e refrigeração, no …

  • Conservação de Alimentos

    Mercado busca alternativas aos hidrofluorcarbonos

    Os Estados Partes do Protocolo de Montreal decidiram em sua 28ª reunião, ocorrida em Kigali, Ruanda, em …

  • Conservação de Alimentos

    As adequações de equipamentos e sistemas aos refrigerantes substitutos

    Quando se toma exclusivamente o mercado doméstico, o programa de eliminação dos HFCs, no âmbito da Emenda …

  • Manutenção e Operação

    Algumas aplicações dos HFOs disponíveis

    Além do R-449A (OpteonTM XP40), também dispomos de outras alternativas para retrofit e novos projetos que requerem …

  • Meio Ambiente

    Amônia e CO2 se recuperam, hidrocarbonetos ganham espaço

    Alguns dos chamados refrigerantes naturais, como a amônia (NH3) e o CO2 (R-744), eram largamente utilizados na …

  • Conservação de Alimentos

    Fluidos refrigerantes em instalações industriais e centros de distribuição

    O Brasil é signatário do Protocolo de Montreal, em vigor desde janeiro de 1989, cujo objetivo inicial …

  • Refrigeração Industrial

    Equipamentos e componentes

    Carlos Obella, da Emerson, traça algumas recomendações quanto aos equipamentos e componentes a serem utilizados em instalações …

  • Conservação de Alimentos

    Projeto de refrigeração por absorção na conservação de produtos

      A Comgás (Companhia de Gás de São Paulo), em conjunto com a Arsesp (Agência Reguladora de …

  • Gestão empresarial

    Cadeia da proteína animal será o tema da Ilha Cadeia do Frio na Febrava

    Anualmente, o Brasil descarta cerca de 41 mil toneladas de alimentos, de acordo com o setor de …

  • Projeto e Consultoria

    Respiração das frutas e hortaliças

    Imaginem o setor de frutas e hortaliças em um supermercado, ou hortifruti, com as gondolas abertas sem …

  • Conservação de Alimentos

    Capacitação técnica e refrigeração comercial

    Hoje, mais do que nunca, é imprescindível a capacitação em todos os níveis profissionais da indústria. Consultores, …

  • Refrigeração Industrial

    Uso combinado de diferentes fluidos refrigerantes explora as características mais favoráveis de cada um deles

    Segundo o Ashrae Refrigeration Handbook, as principais condições para a combinação de diferentes fluidos refrigerantes em instalações …

  • Meio Ambiente

    ABNT traduz norma internacional para desempenho de expositores frigoríficos

    A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) aprovou, entre os dias 15 e 16 de agosto, as …

  • Eficiência Energética

    Programa Brasileiro de Etiquetagem em Eficiência Energética para sistemas de AC-R

    Mais de 200 profissionais do setor de AVAC-R participaram do Seminário “Programa Brasileiro de Etiquetagem em Eficiência …

  • Meio Ambiente

    Programa Brasileiro de Eliminação dos HCFCs

    Em entrevista ao Portal ONUBR , o coordenador regional do Protocolo de Montreal para a América Latina e …

  • Conservação de Alimentos

    Agronegócio pede controle de umidade e tratamento e desinfecção do ar

    A cadeia de refrigeração começa no campo, com a armazenagem frigorificada de acordo com normas reguladoras, logo …

  • Eficiência Energética

    MMA, UNIDO e Eletrofrio divulgam equipamento para operar com propano

    A Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (UNIDO) e o Ministério do Meio Ambiente (MMA), firmaram …

  • Conservação de Alimentos

    Setor supermercadista demonstra otimismo no crescimento das vendas

      A Pesquisa de Confiança dos Supermercados do Estado de São Paulo (PCS/APAS), realizada em março último …

  • Meio Ambiente

    Caminho ainda é incerto para a nova geração de fluidos refrigerantes

    Diferente do R22 ou do R134a, que por décadas foram eleitos como os melhores fluidos refrigerantes para …

  • Meio Ambiente

    MMA e Unido debatem alternativas sobre fluidos frigoríficos

    Foi realizado no dia 27 de fevereiro, no Club Transatlântico, em São Paulo (SP), o workshop sobre …

  • Conservação de Alimentos

    Sistema de refrigeração funciona melhor quando há respeito ao projeto inicial

    Para que um sistema de refrigeração possa operar de maneira adequada e se manter dentro de todos …

  • Eficiência Energética

    Produção automatizada contribui para a eficiência dos painéis

    Na produção de câmaras frigoríficas, o mercado usa painéis de PUR/PIR produzidos continuamente e com encaixes do …

  • Refrigeração Industrial

    Instalações de refrigeração industrial estão mais eficientes

    De uma forma geral, as instalações de refrigeração industrial são constituídas por sistemas que têm por finalidade …

  • Refrigeração Industrial

    Avaliação de um sistema de refrigeração em cascata utilizando CO2

    Resumo: O presente estudo experimental avalia o desempenho de um sistema em cascata subcrítico usando o par …

  • Meio Ambiente

    Aplicação, manuseio e novas alternativas de fluidos refrigerantes

    É preciso, além do respeito às boas práticas, atentar para a preservação do meio ambiente   Segundo …

  • Conservação de Alimentos

    Agronegócio impulsiona o desenvolvimento de novas tecnologias para a cadeia do frio

    As oportunidades residem em aplicar, ampliar e melhorar o controle de temperatura nas várias etapas das cadeias …

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